¡Bienvenidos!

!BIENVENIDOS¡

A Mi Rinconcito (dulcemayte.blogspot.com)

16 de abril de 2013

Lemon curd

Hola os traigo una receta que os va a encantar es super fácil poco ingredientes y esta buenisima,
lemon curd.
Es una especie de mermelada de limón buenisimaaaa que te sirve para todo tanto para las tarta, para el pan o galletas hay muchas formas de consumir este manjar.




Ingredientes para lemon curd

- 6 huevos.
- 430 g de azúcar.
- 200 g de mantequilla.
- 300 ml de zumo de limón.

Preparación:

En un cazo batimos los huevos y después añadiremos el resto de ingredientes, mezclaremos todo bien hasta que nos quede una masa uniforme. 
Ponemos un cuenco de cristal al baño maría, e iremos removiendo la mezcla (con ayuda de unas varillas  hasta que la mezcla tenga una textura densa. (Yo lo conseguí en unos 45 minutos) 
Remover hasta conseguir la textura deseada. 
Dejaremos enfriar y lo con servaremos en nevera. (Al enfriarse cogerá más cuerpo).

Espero que os haya gustado.
Receta del blog de Mi dulce Tentacion

1 comentario: