Los bizcochos tipo mármol siempre han sido uno de los favoritos en mi casa cuando eramos pequeñas,
el resultado del corte, con esa mezcla de colores, era uno de los mejores momentos, aunque con alguna variación.
Solo de pensar en la combinación de plátano y nutella ya se me hacía la boca agua!! Si a eso le unimos la
suavidad de los bundt, se convierte en un bizcocho muy apetecible.
Además será el favorito de los niños, solo con saber sus ingredientes estrella lo tendrán en la lista de
"meriendas perfectas". Siempre lo podéis adaptar a vuestros gustos, sustituyendo el plátano o la Nutella, ya sabéis que en esto de los bizcochos para niños, es mejor, ir a seguro. ¡no dejéis de probarla!
Ingredientes:
2 tazas de harina,
3/4 cucharada de bicarbonato,
1/2 cucharada de sal,
1 taza de azúcar,
1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente,
2 huevos,
1+1/2 taza de plátano maduro ymachacado,
1/3 taza de yogurt de plátano,
1/2 taza de nutella
Precalienta el horno a 180º.
Prepara en un bol, la harina, el bicarbonato y lasal. Reserva.
Bate la mantequilla hasta que esté en puntopomada, añade el azúcar y bate energicamente
hasta obtener una crema blanquecina.
Añade uno a uno los huevos hasta que quedende forma totalmente integrada.
Es el momento de añadir el yogurt y los plátanos, bate la mezcla energicamente.
A velocidad baja, añade poco a poco la mezcla de harina.
Una vez que esté la masa uniforme, separa una taza de masa y reserva el resto.
A la taza de masa que habremos separado le añadiremos la Nutela y mezclaremosenergicamente, hasta que esté perfectamenteintegrada y tengamos una crema lisa.
Engrasa tu molde. Añade las dos masas,alternando una y otra, para que quede un efecto mármol.
Una vez listo, alisamos la superficie un poco y lo llevamos al horno a 180º 50 minutos.
Decorar con un poco de plátano y nutella; y a la mesa!!
Este bizcocho esta para quitar el hipo. Es espectacular, tiene un sabor delicioso.
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