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A Mi Rinconcito (dulcemayte.blogspot.com)

22 de diciembre de 2011

Bolitas de Coco,Galleta y Almedras con Yema.....









Receta:

Bolitas de coco:

200g de leche condensada
125g de coco rallado.

Mezclamos ambos ingredientes hasta que estén todos bien integrados. Llevamos a la nevera toda una noche para endurecer y despues al dia siguiente formamos bolas de 20g mas o menos. Rebozamos en coco rallado y servir.

Si queréis podéis hacerlas también con galletas molidas, la misma cantidad que de coco y después la rebozáis en galletas molidas.


Bolitas de almendras y yemas:

200g de leche condensada
150g de almendra molida
3 yemas de huevo.

Mezclamos todos los ingredientes y los llevamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que la mezcla se desprenda de las paredes del cazo.
Dejar enfriar, yo las dejo como las otras toda la noche, formar bolas de 20g mas o menos, rebozar en azúcar y servir.

Bolitas de Galletas:

200g de leche condensada
150g de Galletas Maria molida

Mezclamos todos los ingredientes y lo metemos en la nevera, para que coja cuerpo la masa, despues formamos bolitas de 20g mas o menos, rebozar en galletas molidas y servir.

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